Skånaliseter Gårdsysteri

Adresse: Namsvassveien 735, 7898 Limingen

Telefon : +47 91301396

e-post : shaapnes@online.no

GÅRDSYSTERI VED BØRGEFJELL

Velkommen til Skånaliseter Gårdsysteri

Gårdsysteriet finner du ved Børgefjell Nasjonalpark i Røyrvik Kommune. Geografisk finner du oss omtrent midt i Norge, men ganske nært grensa mot Sverige. For å besøke ysteriet, gårdsbutikken og gårdsrestauranten, er det god skilting fra E6.

Følg skilt med: BØRGEFJELL fra Brekkvasselv ca 4 mil. Siste 7 km er i tillegg merket med: Gårdsysteri (Hvitt med svart skrift)

Ostene fra Skånaliseter finner du på BONDENS MARKED og ellers i enkelte butikker rundt om i landet. Vi har også lang erfaring med å tillby bruk av netthandel.

Ekte Geitost! Laget av kun geitemelk.

Skånaliseter bruker bare fersk geitemelk som råvare i produksjonen av det store utvalget av oster som vi kan tilby. Råvaren kommer fra fjellregionen der ysteriet og gården Skånaliseter ligger,- i Indre Namdal.

Ysteriet har autorisasjonsnr. EFTA M510 og produktene kan selges over hele Europa. Produktspekteret, i tillegg til tradisjonell hvit og brun getost, er en lang rekke halvfaste og myke oster med ulik kulturer og lagring.

Noen ostenavn vi har: Balder, Blåmann, Snøkvit, Gjeta, Dagens Skjønnhet, Myk Josefa, Sofies Drøm, Børgefjell, Dærgaosten.

Lange tradisjoner

Svein Håpnes er fjerde generasjon yster på Skånaliseter.Tidligere generasjoner laget tradisjonell hvit og brun geitost. Den hvite geitosten ble kalt Kaffeost, fordi den vanligvis også ble brukt oppe i kaffen. I kaffekoppen ble denne lagrede hvite geitosten mykere og den varme kaffen gav den en ekstra god smak!

Svein har skapt et moderne gårdsysteri (det første i Norge) basert på kunnskap og tradisjoner fra sine forfedre. Kunnskap og innspirasjon er også hentet fra ystekolleger rundt om i Europa.

Skånaliseter pasteuriserer all melk som går til produksjon av ost.